【栽培へのこだわり】

広島県呉市蒲刈

水はけの良い温暖な島で、太陽の光をしっかり浴びながら光合成を行い、自然と大地の力を借りて果実本来の味を引き出します。

栄養の沢山詰まった皮ごと使える柑橘を作る為、除草剤や化学肥料、農薬を使用せず、草刈りも全て手作業。自然との共生を図った栽培方法で、安心•安全•美味を理念に育てています。

【広島県特別栽培認証】

全ての生産過程の報告や土壌調査をすることにより、消費者の方に安心して召し上がって頂けるよう、特別栽培の許可を受けております。

【状態を見極める】

果実の種類により、木成り熟成を行うもの、蔵で寝かせてあげるもの等様々です。

木々や葉、花の状態をよく観察し、その年の気候の変化と向き合いながら旬な果実を1番良い状態で出荷しております。

【無農薬のレモン畑で養蜂】

ミツバチが元気に過ごせる果樹園を私達が作り、そしてミツバチが花粉を運んで果樹の繁栄も助けてくれる。

ミツバチとの共生を図りレモン花から採蜜したハチミツを、余計に取り除かず濾過。

余計に加えず非加熱・無添加。

純粋ハチミツは、活きた酵素やビタミン・ミネラルが豊富で栄養満点なのです！

大世渡商会